Die 9 besten Hotels an der französischen Riviera

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Von Lanie Goodman

Henri Matisse fasste den Reiz von Nizza so zusammen: „Erinnern Sie sich an das Licht, das durch die Fensterläden fiel?“ er sagte. „Es kam von unten, wie vom Rampenlicht eines Theaters. Alles war falsch, absurd, erstaunlich, köstlich.“

Und obwohl es stimmt, dass die Küstenriviera immer noch ein Paradies für Angeber ist, ein Ort schillernder Spektakel und bravouröser Darbietungen, bietet die Region im Landesinneren auch ruhigere, authentischere Vergnügungen. Letzten Sommer trotzte ich den steilen Straßen nördlich von Menton, um an einem Festmahl teilzunehmen, bei dem eine reiche Kastanienernte gefeiert wurde. Wir verzehrten Fässer mit cremiger Polenta, Wildschweineintopf, süßem Maronengebäck und kräftigem Rotwein. Es war eine freudige Veranstaltung und kostete nur 10 € pro Person.

Sobald die Temperaturen steigen, machen sich die Bewohner auf den Weg in die Berge, um durch kühle Trüffeleichenwälder zu wandern, in Wasserfällen zu schwimmen und auf einem schattigen Dorfplatz Rosé en piscine (mit Eiswürfeln) zu schlürfen. Einer meiner Lieblingsausflüge ist es, mit der Fähre zur Ile Saint-Honorat zu springen und dort frischen, gegrillten Hummer zu Mittag zu essen, oder nach Théoule-sur-Mer zu fahren, um in einer der kleinen Buchten entlang der zerklüfteten Küste zu schwimmen. Auch in der Hochsaison ist die echte französische Riviera noch vorhanden. Sie werden es finden, wenn Sie über den grellen Glanz der hellen Lichter hinausblicken. Es bedarf nur einer kleinen Aufforderung, es zu finden.

Jedes Hotel auf dieser Liste wurde von unseren Redakteuren unabhängig ausgewählt und von einem Condé Nast Traveller-Journalisten verfasst, der das Reiseziel kennt und in diesem Hotel übernachtet hat. Bei der Auswahl von Hotels berücksichtigen unsere Redakteure sowohl Luxusimmobilien als auch Boutique- und weniger bekannte Hotels, die ein authentisches und Insider-Erlebnis eines Reiseziels bieten. Wir sind immer auf der Suche nach schönem Design, einer großartigen Lage und herzlichem Service – sowie seriösen Nachhaltigkeitsreferenzen. Wir aktualisieren diese Liste regelmäßig, wenn neue Hotels eröffnet und bestehende Hotels weiterentwickelt werden.

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Sprechen Sie über den Standort. Dieses kunstvoll neu gestaltete Wahrzeichenhotel mit 50 Zimmern ist in den Fels gehauen und schließt an Nizzas grünen Hügel Parc du Château an. Es liegt oberhalb der Strandpromenade Promenade des Anglais vom beneidenswertesten Aussichtspunkt der Stadt. Nur wenige Schritte vom Kopfsteinpflasterlabyrinth der Altstadt entfernt erwachen Sie mit Vogelgezwitscher und einer atemberaubenden Aussicht – rot gedeckte Dächer, ein schillernder Streifen Türkis und der himmelblaue Himmel. Hinzu kommen die stilvollen, von den 50er-Jahren inspirierten, aufgeräumten Innenräume von Studio Friedmann und Versace, die das Meer ins Haus holen – korallenförmige Keramiklampen, Wandteppich-Kopfteile mit Muschelmuster, ockerfarbene und weiß gestreifte Strandvorhänge und Sessel – sowie die neuen Zitrusbaumschirme Patio, ein Restaurant im mediterranen Stil unter der Leitung von Küchenchef Damien Andrews. Highlight: Cocktails auf Ihrer Terrasse zur magischen Stunde, wenn die Lampen blinken und sich die Rundung der Engelsbucht in eine schimmernde Perlenkette verwandelt.

Preis:Ab etwa 447 $ pro Nacht

Adresse:La Pérouse, 11 Quai Rauba Capeu, 06300 Nizza

Die leuchtend blaue Luft dieses ultra-stilvollen Gamechangers an der Riviera hat etwas Hypnotisierendes: Die schwindelerregenden Ausblicke von den 69 Zimmern und Suiten (einige mit privaten Pools) sind in High Technicolor gehalten, aber es gibt noch viele andere Überraschungen. Die Mischung aus modernistisch inspirierten namhaften Innenarchitekten, origineller Kunst und hervorragenden Meeresfrüchten im Dachrestaurant Ceto unter der Leitung des Michelin-Drei-Sterne-Kochs Mauro Colagreco ist kunstvoll auf das Wohlbefinden der Gäste abgestimmt. Es gibt ein ganzheitliches Spa, das Hightech trifft, mit einem stoffwechselanregenden FaceGym-Workout – exklusiv in Frankreich – und einen türkisfarbenen Instagram-Pool, der über das Nichts hinausragt und in dem Sie den Grünkohlsalat von Küchenchef Jean-George Vongerichten genießen können Gemüse rösten. Und wenn das Meer Sie ruft, springen Sie in den Shuttle zum neu renovierten Strandclub.

Preis:Ab etwa 716 $ pro Nacht

Adresse:Maybourne Riviera, 1551 Route de la Turbie Roquebrune-Cap-Martin

Etwas oberhalb der felsigen Küste des üppigen Cap Ferrat gelegen, gibt es nichts Besseres als die historische Pracht dieses weißen, 1908 erbauten Strandpalastes und der 14 Hektar großen, gepflegten Gärten und Pinien oder die glamouröse Dolce Vita-Atmosphäre des beheizten Meerwasser-Olympic des Club Dauphin -großer Pool. Hinzu kommt jedoch eine sich ständig weiterentwickelnde Neuerfindung von Alt und Neu – Belle-Époque-Charme gemischt mit klarer Modernität, von den sonnendurchfluteten, von Pierre-Yves Rochon entworfenen Suiten bis hin zu zwei sorgfältig restaurierten Privatvillen aus dem 20. Jahrhundert, die versteckt in der Nähe des Leuchtturms liegen. Für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis im Garten sorgt das neue La Table du Potager am Rande einer Klippe in den benachbarten Anhöhen, wo der Michelin-Sternekoch Yoric Tièche mit frisch gepflückten Kräutern, Obst und Gemüse Wunder vollbringt.

Preis:Ab etwa 851 $ pro Nacht

Adresse:Grand Hôtel du Cap-Ferrat, ein Four Seasons Hotel, 71, Boulevard du Général de Gaulle, Saint-Jean-Cap-Ferrat

Zentral im „Goldenen Dreieck“ von Nizza gelegen und nur wenige Schritte vom Meer entfernt ist dieses kunstvoll renovierte Wahrzeichenhotel das erste Luxushotel seiner Art in der Stadt: eine elegante Mischung aus gedämpften Erdtönen, modernen geschwungenen Linien und weiten Ausblicken mit 151 Zimmer und 38 Suiten sowie eine sonnendurchflutete Bar auf der Dachterrasse (probieren Sie die äußerst kreativen Craft-Cocktails) und das Restaurant SEEN by Oliver mit einer innovativen Speisekarte aus asiatisch inspirierten und niçoisischen Aromen, die Aromen und traditionelle Rezepte verschmelzen, unter der Leitung von Küchenchef Denis Gamard. Höhepunkte: das Spa, das eine umfangreiche Auswahl an belebenden Behandlungen mit Bio-Algen und ätherischen Ölen von kleinen Familienbetrieben bietet, sowie Weinproben im Château de Crémat in den nahe gelegenen Hügeln.

Preis:Ab etwa 367 $ pro Nacht

Adresse:Anantara Plaza-Nice Hotel, 12 Avenue de Verdun, Nizza

Dieser geschichtsträchtige, als Wahrzeichen der Belle Époque gelegene Küstenpalast, umgeben von 9 Hektar angelegten, blühenden Gärten, schneidet in puncto zeitlosem Glamour ganz oben ab, hat den Glanzfaktor jedoch durch eine zeitgemäße Renovierung des 32 leuchtenden Meeres des Eden-Roc-Pavillons noch einmal gesteigert -Junior-Suiten in Himmelblau, hellem Salbei und Creme, ausgestattet mit von Francis Fontana entworfenen zweifarbigen Holzmöbeln. Hinzu kommt ein überaus stilvolles neues Dior Spa (denken Sie an Behandlungen mit Rosen- oder Jasmin-Sheabutter) sowie ein privater hauchdünner Pavillon und eine schicke Strandhütte für Massagen. Und nur für Gäste: Giovanni's, das neueste zwanglose Restaurant des Hotels, serviert Pizza und Pasta unter den windgepeitschten, hoch aufragenden Pinien.

Preis:Ab etwa 1102 $ pro Nacht

Adresse:Hotel du Cap-Eden Roc, Boulevard JF Kennedy, Antibes

Als Scott und Zelda Fitzgerald 1926 an die französische Riviera zurückkehrten und die Villa Saint-Louis am Strand mieteten, konnten sie sich kaum vorstellen, dass die Gäste fast ein Jahrhundert später in ihrer hübschen, frisch renovierten Deco-Bar „Sparkling Scott“-Champagnercocktails schlürfen würden ehemalige Ausgrabungsstätte, seit 1929 in ein familiengeführtes Hotel umgewandelt. Mit 43 eleganten Zimmern und Suiten, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant La Passagère unter der Leitung von Küchenchef Aurélien Véquand sowie einem Privatstrand und einer Wasserskischule, dem Tender-is-the -Nachts herrscht noch immer der Zauber des hübsch erhaltenen 30er-Jahre-Dekors. Buchen Sie Zimmer 50, in dem Scott und Zelda schliefen – ein Liebesnest aus sanftem Grau und Creme, antiken Spiegeln und dem traumhaftesten Ausblick diesseits des Paradieses.

Preis:Ab etwa 812 $ pro Nacht

Adresse:Hôtel Belles Rives, 33 Bd Edouard Baudoin, Juan-les-Pins, Antibes

Versteckt in einem Wald aus Trüffeleichen, eine Autostunde westlich von Cannes, produziert dieses 950 Hektar große Weingut, eine museale Galerie für zeitgenössische Kunst und ein riesiger Skulpturengarten, der dem belgischen Unternehmer und Sammler Philippe Austruy gehört, nicht nur preisgekrönte Jahrgänge , aber die Luxus-ist-Natur-Philosophie erstreckt sich auch auf einen guten Schlaf. Vergessen Sie Palaststandards: Das ehemalige Jagdschloss La Rouvière mit 12 Zimmern sowie ein rustikales Herrenhaus aus Stein mit fünf Zimmern voller ländlicher Antiquitäten, offenen Balkendecken und Terrakottafliesenböden zaubern die Einfachheit eines provenzalischen Landhauses. Highlight: das neue gastronomische Restaurant im Holzhüttenstil, Chez Jeannette, mit Blick auf die Weinberge, in dem Küchenchef Michel Porto köstliche Gerichte mit Bio-Spargel, Artischocken und Erdbeeren aus dem Gemüsegarten zaubert.

Preis:Ab etwa 168 $ pro Nacht

Adresse:La Commanderie de Peyrassol, RN7 83340 Flassans-sur-Issole

Nach sieben Jahren sorgfältiger Restaurierung konzentriert sich die spektakuläre Wiederbelebung dieser jahrhundertealten Grand Dame auf das Wesentliche von heute. Das in Regent Hotel umbenannte und Teil des IHG Hotels & Resorts-Portfolios umfassende Comeback des Carlton umfasst alles von äußerst komfortablen, renovierten Deco-Zimmern in Creme- und Schwarztönen, sieben neuen Suiten und einem weitläufigen Penthouse bis hin zur neo-königlichen, strahlenden Lobby Marmorstucksäulen, neu entdeckte Fresken und ein Concierge- und Empfangsschalter im modernen Stil. Ebenfalls im Rampenlicht stehen: ein hochmodernes C-Club-Fitness und Spa, ein anatolisches Restaurant, Rüya, und die elegante Bar 58. Und dann der versteckte Clou: ein riesiger begrünter Peristyl-Innenhof und ein duftender Garten, aufgepeppt mit einem Spritzer Blau – der größte Infinity-Pool der Stadt.

Preis:Ab etwa 973 $ pro Nacht

Adresse:Carlton Cannes, A Regent Hotel, Cannes, 58 Boulevard de la Croisette, Cannes

Caitlin Morton

Melinda Joe

Steph Koyfman

Todd Plummer

Sprechen Sie über einen wahren Cliffhanger. Dieses überaus romantische Schlosshotel-Restaurant (die ehemaligen Ausgrabungsstätten des schwedischen Prinzen) wurde in den Felsen über dem mittelalterlichen Kopfsteinpflasterlabyrinth des Dorfes Eze erbaut und ist ein Mini-Dörfchen mit 14 Zimmern in allen Formen und Größen, die sich auf etwa 400 verteilen Meter über dem schimmernden Mittelmeer. Mit einem privaten Balkon (einige mit Whirlpools) und einem Kamin in jedem Zimmer sowie der neuen weitläufigen Präsidentensuite – einer Mischung aus Marmor, Holz und Stein im zeitgenössischen Stil und einem privaten Pool – ist das kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ein weiterer Anziehungspunkt von Küchenchef Justin Schmidtt. Erwarten Sie köstliche Degustationsmenüs zum Thema Meeresfrüchte mit typischen Gerichten wie gebratenem Oktopus in cremiger Mais- und geräucherter Whiskey-Sauce, abgerundet durch eine atemberaubende Aussicht.

Preis:Ab etwa 2.702 $ pro Nacht

Adresse:Château Eza, Rue de la Pise, 06360 Èze, Frankreich

Eine Version dieses Artikels erschien ursprünglich auf Condé Nast Traveler UK.

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